Posso consumir caju na Dieta Baixa em FODMAP?
Até há relativamente pouco tempo, o consumo de caju (ou castanha de caju) era desaconselhado na dieta baixa em FODMAP, especialmente na primeira fase desta dieta. Isto devido à sua…
Os dias frios pedem algo quentinho: Brownies Vegan!
Vieram os dias de frio e de chuva e com eles o desejo de passar mais tempo debaixo das mantas, com um chá quentinho e... um doce! Por isso mesmo…
E quando o stress e a ansiedade passam a dominar o nosso dia a dia?
Quem segue a Nutrisciente® tem acompanhado o meu percurso profissional de perto. Fundei a Nutrisciente® em 2021, uma empresa sediada na área Metropolitana de Lisboa, e a qual nasceu de…
O que é a Dieta Low FODMAP?
Por volta de 2005 foi proposta a hipótese de que os hidratos de carbono de cadeia curta poderiam agravar os sintomas de várias patologias digestivas, como as doenças inflamatórias intestinais…
Pode a música influenciar o nosso comportamento alimentar?
Tenho quase tantos anos de profissão na Nutrição quanto na Música (isto dito assim parece que tenho mais idade do que aparento, mas na verdade comecei na música muito pequena).…
Pão de Trigo Sarraceno Low FODMAP
No dia 16 de outubro celebramos o Dia Mundial da Alimentação – um dia muito especial para a Nutrisciente®, claro está. Este dia marcou a fundação da Organização das Nações…
O que é a Síndrome do Intestino Irritável?
Se segues a Nutrisciente®, a síndrome do intestino irritável (SII) já não é um termo desconhecido para ti. Mas o que é realmente esta síndrome? Neste vídeo explico-te tudo. A…
Delícia de coco – Sem glúten, sem lactose e baixa em FODMAP
Existem inúmeros momentos em que nos apetece comer algo diferente, confortável, algo que podemos partilhar com outros ou comer “sem culpa” e sem medo das consequências posteriores. Um desses momentos…
O Poder de um hábito
Novo ano, nova vida, novas resoluções! Na generalidade, é assim que começamos todos os anos. E todos temos o direito de desejar novas experiências, objetivos e concretizações (até porque os…
Bolo de Aniversário & SII/DII – E agora?
Um bolo de aniversário para o(a) aniversariante é algo inquestionável pela sociedade em que vivemos (é quase obrigatório!). Eu acho que é uma ótima ideia, sendo que o mais importante…