Imagina que na tua casa, entra uma Nutricionista. O que achas que ela iria mudar em primeiro lugar? Algumas pessoas poderiam pensar “Oh isso não, assim vai ver todas as coisas “más” que como”, outros pensariam “Oh agora é que vou aprender tudo sobre a minha alimentação”. A verdade é que muitas pessoas procuram, todos os dias, estar melhor informadas sobre vários sectores da nossa vida quotidiana, e a alimentação é um dos hot topics diários. Contudo, também vivemos numa altura onde a informação é tanta que muitas vezes não provém de fontes fidedignas ou, se forem informações adequadas, na maioria das vezes não sabemos como deveremos filtrar essa informação para usá-la no nosso dia a dia.

Como Nutricionista o meu propósito é ajudar e informar da forma correta. E como em bom português se diz: “ninguém nasce ensinado”!  Em geral, não crescemos com uma educação para a saúde e, infelizmente, nem com uma educação alimentar sustentada e preventiva. E foi por essa mesma razão (que ano após ano percebi que existem cada vez mais dúvidas, mais incertezas e insegurança na informação sobre a alimentação e nutrição) que decidi criar um espaço seguro, atualizado, acessível, com informação baseada nas ciências e com acompanhamento prático e aplicável à tua rotina. Esse espaço é a Academia Nutrisciente .
Pois bem, se eu como Nutricionista entrasse na tua casa, possivelmente o que iria alterar, em primeiro lugar, seriam os locais onde armazenas os alimentos. Não para ver, em si, que tipo de alimentos consomes, mas sobretudo para perceber a forma como os conservas.

• Talvez conserves os ovos na porta do frigorífico, será? Mas essa não é a melhor forma de os conservares, sabias?
• E será que sabes em que prateleira deves acondicionar as sobras das refeições? E as bebidas?
• E de que forma deves conservar a fruta e legumes? (Esta quase todas as pessoas falham!)
• E qual deve ser a disposição dos alimentos na despensa? Será que acondicionas corretamente as embalagens abertas?
• E ler os rótulos dos alimentos? “Aquelas letras pequeníssimas são tão fáceis de “enganar”, como poderia eu entendê-las?”

Vou-te dar uma novidade: a alimentação consciente, sustentada e que nos nutre, efetivamente começa AQUI! Acredites ou não, a forma como a tua despensa, frigorífico e congelador se apresentam diz-nos muito sobre a tua alimentação e a forma como cuidas de ti.

Como armazenas os alimentos quando os trazes do supermercado?
De que forma higienizas os locais onde serão guardados, na tua casa?
Será possível preservar os alimentos por mais tempo, sem que percam a qualidade nutricional?
Quem é que nunca deixou um produto alimentar passar de prazo de validade?
Quem é que nunca deixou terminar um determinado produto e se esqueceu de comprá-lo? Quem é que nunca colocou uma embalagem de cartão dentro do congelador?
Quem é que nunca teve uma infestação de pragas domésticas, por determinado produto apodrecer, sem se dar conta?

Estas e muitas mais questões serão respondidas na Academia Nutrisciente. E brevemente poderás fazer parte de algo pioneiro no nosso país e de uma comunidade exclusiva, onde eu estarei lá para acompanhar o teu progresso e prática. Na Academia Nutrisciente vais aprender todos os conhecimentos que precisas na Nutrição e muito mais do que esperas aprender! A
tua visão sobre a Nutrição vai mudar e vais ouvir temas que nunca antes foram falados de forma tão aberta, educativa e tão próxima – e tudo à distância de um clique!

A Academia será para todas as pessoas, de todas as idades, de todos os lugares do país e comunidade de língua portuguesa, em qualquer parte do mundo que queiram aprender mais de Nutrição e como aplicá-la nas suas vidas.

Aqui abraçamos todos. O país e o mundo.

Com amor pela nutrição e ciência,
Sara Barreirinhas