3 consejos para leer las etiquetas de los alimentos
Leer las etiquetas de los alimentos es una de las mejores formas de protección del consumidor cuando se trata de alimentos. Sin embargo, es imprescindible educar a los consumidores sobre…
¿Cómo podemos incluir las algas en nuestra dieta diaria?
Las algas forman parte de la cultura gastronómica de algunos países, como Asia. Y cada vez forman más parte de la dieta occidental, tanto por el mayor consumo de platos…
¿Puedo consumir anacardos con la dieta baja en FODMAP?
Hasta hace relativamente poco, se desaconsejaba el consumo de anacardos (o anacardos) en la dieta baja en FODMAP, especialmente en la primera fase de la dieta. Esto se debía a…
¿Y cuando el estrés y la ansiedad empiezan a dominar nuestra vida cotidiana?
Quienes siguen Nutrisciente® han seguido de cerca mi trayectoria profesional. Fundé Nutrisciente® en 2021, una empresa con sede en el área metropolitana de Lisboa, y que nació de una visión…
¿Qué es la dieta baja en FODMAP?
Alrededor de 2005 se propuso que los hidratos de carbono de cadena corta podían agravar los síntomas de diversas afecciones digestivas, como la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) y el síndrome…
Pan de trigo sarraceno bajo en FODMAP
El 16 de octubre celebramos el Día Mundial de la Alimentación, un día muy especial para Nutrisciente®, por supuesto. Este día marcó la fundación de la Organización de las Naciones…
¿Puede la música influir en nuestro comportamiento alimentario?
Tengo casi tantos años de profesión en la Nutrición como en la Música (dicho así parece que soy más vieja de lo que parece, pero en realidad empecé en la…
¿Qué es el síndrome del intestino irritable?
Si sigue Nutrisciente®, el síndrome del intestino irritable (SII) ya no es un término desconocido para usted. Pero, ¿qué es realmente este síndrome? En este vídeo te lo explico todo.…
Delicia de coco – Sin gluten, sin lactosa y bajo en FODMAP
Hay innumerables momentos en los que nos apetece comer algo diferente, cómodo, algo que podamos compartir con los demás o comer "sin culpa" y sin miedo a las consecuencias posteriores.…
El poder de un hábito
Año nuevo, vida nueva, propósitos nuevos. En general, así es como empezamos cada año. Y todos tenemos derecho a desear nuevas experiencias, metas y logros (incluso porque los últimos…