Frigorífico
Como organizar e armazenar?
Neste módulo vais aprender a organizar o frigorífico e compreender a importância da conservação dos produtos alimentares. Aqui vais conhecer os diversos compartimentos dentro do frigorífico e onde deves colocar os alimentos de forma a melhorar a conservação e armazenamento dos produtos alimentares. Também vais aprender os processos de congelação.
Este módulo é constituído pelos seguintes vídeos e conteúdos:
1# Organização do frigorífico (variações de temperatura, recipientes, prateleiras, congelação e descongelação, limpeza do frigorífico)
2# Como organizar e armazenar os alimentos – exercícios práticos