Servicios de nutrición
Mi misión es mejorar la vida de todas las personas que, como yo, no se definen por el peso o la enfermedad, sino por la alegría de vivir, el bienestar y la salud.
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PÉRDIDA DE PESO CONSCIENTE
- ¿Llevas mucho tiempo intentando perder peso pero no lo has conseguido?
- ¿Sientes que tus emociones afectan tus elecciones de alimentos?
Cuando acudes a una consulta con el objetivo de perder peso, ¿esperas que te receten un plan de alimentación para seguirlo al pie de la letra y lograr tu objetivo? No siempre funciona así para todos. El cumplimiento del plan dietético depende de muchos factores. Desde tu entorno familiar y laboral, la forma en que te cuidas, tu cuerpo, tu mente y sobre todo tus EMOCIONES. ¿Alguna vez se has encontrado sin hambre y sólo consume productos alimenticios para llenar una necesidad de irritación, frustración o incluso tristeza?
La forma en que percibimos y gestionamos nuestras emociones, en general, dice mucho de nuestra vida. Especialmente nuestra dieta diaria, la forma en que cuidamos nuestro cuerpo y nuestro estado nutricional.
En la consulta de nutrición no se trabaja sólo una cuestión física, sino una forma integral de cuerpo, mente y emociones.
Francisco Espada
Assistente Operacional
Durante muchos años he querido ser acompañado por un especialista en la materia porque siempre me he "conocido" con sobrepeso y obesidad, pero nunca he tenido el coraje de dar el primer paso.
No creo en el destino, pero no creo que haya sido por casualidad que Sara se cruzara en mi vida. Estoy seguro de haber encontrado a la persona adecuada para acompañarme y hacer este maratón.
Empecé con 100,5 kg en enero de 2021 y en este momento estoy con 82,4 en junio. Estoy orgulloso de lo que hemos hecho juntos, ha sido un gran esfuerzo de equipo y aspiramos aún más a lo que está por venir.
Cualquiera que conozca a Sara sabe que siempre tiene una sonrisa que ofrecer en una consulta o en una conversación cotidiana, por lo que su trabajo va mucho más allá de hablar del peso. Veo a Sara como una "confidente", una persona que anima a todo aquel que se cruza en su camino y al que puede ayudar. Sara siempre está dispuesta a dar su opinión y contribución, sabe escuchar y es muy asertiva.
No tengas dudas de con quién andas, elige Barreirinhas 😄
Helena e Marcelo Campello
Publicitária & Administrator
La Dra. Sara nos ayudó con nuestra hija Cecilia, que quería hacerse vegetariana. Con mucha empatía y conocimientos, la Dra. Sara elaboró un plan de alimentación e indicó diferentes fuentes de recetas, en libros y páginas web. Fue una ganancia para toda la familia, ya que no teníamos ni idea de los beneficios de la comida vegetariana. ¡Y así también nos convertimos en pacientes de la Dra. Sara!
VEGETERIANISMO
- ¿Eres vegetariano y te resulta difícil estructurar tus comidas?
- ¿Tiene miedo de las deficiencias nutricionales?
La demanda de una dieta basada en plantas ha aumentado cada vez más en los últimos años. Solo entre 2007 y 2019 el número de vegetarianos se ha cuadruplicado en Portugal. Sin embargo, todavía hay muchas dudas sobre cómo empezar, cómo adaptar el plato, cómo evitar las carencias nutricionales, cómo hacer la dieta más variada, qué suplementos tomar, etc. En la consulta de nutrición hacemos todo lo posible para que su transición sea lo más práctica y nutricionalmente adecuada posible.
ENFERMEDADES AUTOINMUNES Y INTESTINALES
- ¿Te resulta difícil entender qué alimentos puedes y no puedes incluir en tus comidas?
- ¿Quieres sentir libertad y placer en tus comidas?
Las enfermedades gastrointestinales como el Síndrome del Intestino Irritable, la Enfermedad de Crohn, la Colitis Ulcerosa, la Enfermedad Celíaca, entre otras, merecen una atención especial e individualizada. Entre otros muchos síntomas, estas enfermedades tienen en común un factor esencial para nuestro organismo: la mala absorción de nutrientes. Esto implica una nueva reeducación dietética y la restricción de algunos alimentos/nutrientes, especialmente durante las fases activas.
Nutrisciente te ofrece un servicio diferenciado en el mercado, individualizado y adaptado a todos los usuarios con patología gastrointestinal.
A la luz de las pruebas científicas, otras enfermedades autoinmunes como la fibromialgia, la espondilitis anquilosante y el hipo e hipertiroidismo también pueden beneficiarse del seguimiento nutricional.
Leena Mira
Estudiante de Medicina
Empecé el tratamiento en Nutrisciente después de que me diagnosticaran el Síndrome del Intestino Irritable. En esa época me sentía mal cada dos días. No entendía por qué los alimentos que siempre había comido eran de repente tan malos para mí, empecé a tener miedo de comer. Fui a una consulta de gastroenterología donde me hablaron de la dieta baja en FODMAP. Tras investigar un poco, me di cuenta de que no sería un proceso fácil, así que decidí buscar la orientación de un especialista. Pedí una cita con Sara, una nutricionista, y todo cambió. Me guiaron por todas las etapas de la dieta, se aclararon todas mis dudas, desapareció el miedo a comer, disminuyeron los ataques de malestar (¡sabía qué evitar!) y aumentó la esperanza (¡sabía qué comer!). A pesar de la lentitud del proceso, los resultados dieron sus frutos, ahora conozco mi cuerpo y me siento mejor. ¡En Nutrisciente hay un verdadero acompañamiento, donde todos los pasos se dan juntos!
Nilza Trigueiros
Play time coordinator
Hablar de mis citas con la Dra. Sara es muy fácil y agradable. Es un encanto. Mi conexión con ella fue inmediata. Aunque las consultas son online, la energía y la vitalidad del cara a cara están siempre presentes.
Descubrí a la Dra. Sara cuando más la necesitaba y no me lo esperaba, y fue lo mejor que me pudo pasar. He aprendido mucho sobre alimentación, sobre todo la diferencia entre lo ecológico, lo sin gluten y lo saludable no es aplicable a todo el mundo.
Más importante que nada es saber nutrir mi cuerpo cada día con lo que puede tolerar. Y esto es lo que nos enseña la Dra. Sara.
¡La receta de pan de avena del libro electrónico de la Dra. Sara me salva los días! ¡Por fin he podido, puedo y podré comer pan sin sentirme mal!
¡Gracias Dra. Sara!
NUTRICIÓN DEL VIAJERO
- Cuando viajas, ¿te sientes inseguro cuando eliges comer en un restaurante?
- ¿Tienes miedo de que probar nuevos platos o comidas no te permita disfrutar del viaje?
Cuando hay necesidades dietéticas especiales, como una enfermedad inflamatoria intestinal o con intolerancias y/o alergias alimentarias (entre otras situaciones), también existe el miedo a comer fuera. Cuando hablamos de viajes a otros países, con diferentes culturas gastronómicas, existe más inseguridad en las comidas y la restauración. Por este motivo, Nutrisciente ha creado la Consulta Nutricional del Viajero, un servicio personalizado para todos los viajeros con restricciones dietéticas, que servirá de apoyo para la preparación de cualquier viaje, garantizando una mayor seguridad para que la alimentación no sea una preocupación en sus vacaciones y periodos de ocio.
A través de nuestra asociación con From the World with Sara, tienes la posibilidad de reservar tu viaje aquí y descubrir qué destinos son los mejores para ti.
CONSULTORÍA NUTRICIONAL PARA RESTAURANTES
- ¿Evitas comer en restaurantes porque no te sientes seguro?
- ¿Tienes dificultades en la lista de ingredientes?
Ofrecemos apoyo en la preparación de platos y menús, el etiquetado de los alimentos y la formación del personal de restauración para garantizar no sólo la calidad de las comidas, sino también la seguridad alimentaria específica y adecuada para las patologías intestinales (celiaquía, enfermedad inflamatoria intestinal, síndrome del intestino irritable) y las comidas vegetarianas.
En este servicio:
- Elaboramos registros técnicos;
- Ofrecemos capacitación en seguridad alimentaria;
- Sensibilizamos a los empleados sobre las enfermedades gastrointestinales y el vegetarianismo;
- Revisamos la Lista de Alérgenos y la calidad nutricional de las comidas;
- Garantizamos la adecuación de las comidas para enfermedades del foro intestinal.
SEMINARIOS Y FORMACIÓN
- ¿Quiere motivar a sus empleados para que mejoren su dieta?
- ¿Es usted una organización de formación?
Preparamos todo el contenido para diversas sesiones de formación, talleres y showcooking en el ámbito de la nutrición, ya sea para mejorar los conocimientos de los empleados de su empresa o para alumnos interesados en participar en cursos de formación sobre Nutrición y Alimentación.
Algunos de los temas que ya hemos tratado podrían interesarle:
- Talleres: lectura de etiquetas, alimentación y cocina sanas, alimentos para adelgazar, planificación de comidas cotidianas, alimentación y salud mental, mitos alimentarios;
- Showcooking: comida vegetariana, recetas para adelgazar, aprovechamiento de sobras, recetas sanas de Navidad y verano;
- Formación: ejemplos de UFCD ya realizados 4665 y 8298.
La formación o los talleres pueden impartirse en línea o en persona. La duración y el valor de la formación que desea se determinan en su primer contacto con la empresa.
En este servicio:
- Coordinamos los contenidos de varios UFCD con los proveedores de formación;
- Planificamos todos los contenidos y recursos para el Taller y el Showcooking;
- Preparamos material informativo (diapositivas, prospectos, folletos, etc.).
ASESORAMIENTO EMPRESARIAL
- ¿Quiere escribir un artículo de opinión para su empresa o revista?
- ¿Quiere ofrecer material informativo sobre nutrición?
Este servicio tiene como objetivo elaborar artículos técnico-científicos y de opinión sobre Nutrición y Alimentación, así como revisar contenidos y preparar opiniones y materiales para empresas o asociaciones que quieran mejorar la información que ponen a disposición de sus lectores.
Entre los ejemplos de trabajos de consultoría que Nutrisciente® ha realizado se incluyen artículos de opinión con la Asociación Vegetariana Portuguesa, materiales informativos para la Asociación CrohnColitisPT, libros electrónicos con otros socios y revisión de contenidos para el sitio web Dor de Barriga.
En este servicio:
- Preparamos y revisamos contenidos técnicos y científicos en el campo de la nutrición;
- Elaboramos materiales informativos sobre nutrición y alimentación;
- Estamos a su disposición para adaptarnos a sus necesidades.
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Áreas de especialización:
– Pérdida de peso consciente;
– Vegetarianismo;
– Enfermedades autoinmunes e intestinales;
– Nutrición del viajero;
– Consultoría para empresas;
– Formación y talleres.
