Serviços de Nutrição
A minha missão é melhorar a vida de todas as pessoas que como eu não se definem por um peso, por uma doença, mas sim pela alegria de viver, bem-estar e saúde.
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EMAGRECIMENTO CONSCIENTE
- Há muito que tentas emagrecer e não consegues?
- Sentes que as tuas emoções afetam as tuas escolhas alimentares?
Quando chegas a uma consulta com o objetivo de emagrecer, esperas que te seja prescrito um plano alimentar para seguir à risca e atingir o teu objetivo? Nem sempre resulta desta forma como todos. A adesão ao plano alimentar depende de muitos fatores. Desde o ambiente familiar, de trabalho, da forma como cuidas de ti, do teu corpo, da tua mente e, especialmente, das tuas EMOÇÕES. Já deste por ti, sem ter fome e a consumir produtos alimentares somente para colmatar uma necessidade de irritação, frustração ou até tristeza?
A forma como percebemos e gerimos as nossas emoções, em geral, diz muito sobre a nossa vida. Especialmente sobre a nossa alimentação diária, a forma como cuidamos no nosso corpo e como se encontra o nosso estado nutricional.
Na consulta de nutrição não trabalhamos só uma questão física, mas sim uma forma integral do corpo, mente e emoções.
Francisco Espada
Assistente Operacional
Há muitos anos que pretendia ser acompanhado por um especialista no ramo por me "conhecer" sempre obeso e com excesso de peso, no entanto, nunca tive a coragem de dar o primeiro passo e chegar-me à frente.
Não acredito no destino, mas acho que não foi por acaso que a Sara se cruzou na minha vida. Tenho a certeza que conheci a pessoa certa para me acompanhar e fazer esta maratona.
Comecei com 100.5 kg em janeiro de 2021 e este momento estou com 82.4 em junho. Tenho orgulho do que fizemos e percorremos juntos, foi um excelente trabalho de equipa e ambicionamos ainda mais no que estará para vir.
Quem conhece a Sara sabe que tem sempre um sorriso para oferecer numa consulta ou conversa do dia-a-dia, por isso o trabalho dela vai muito para além de se falar apenas em peso. Vejo na Sara uma "confidente", uma pessoa que puxa por qualquer pessoa que se cruze no seu caminho e que ela possa ajudar. A Sara está sempre pronta a dar a sua opinião e contributo, é uma boa ouvinte e muito assertiva.
Não tenhas dúvidas com quem caminhas, escolhe a Barreirinhas 😄"
Helena e Marcelo Campello
Publicitária & Administrator
A Dra. Sara nos ajudou com a nossa filha Cecília, que queria ser adepta da alimentação vegetariana. Com muita empatia e conhecimento, a Dra. Sara elaborou um plano alimentar e indicou diferentes fontes de receitas, em livros e sites. Foi um ganho para toda a família, pois não tínhamos ideia dos benefícios da alimentação vegetariana. E assim tornamo-nos também pacientes da Dra. Sara!
VEGETARIANISMO
- És vegetariano e tens dificuldades em estruturar as tuas refeições?
- Tens receio de vir a ter carências nutricionais?
A procura por uma alimentação plant-based tem vindo a aumentar mais e mais nos últimos anos. Só entre 2007 e 2019 número de vegetarianos quadruplicou em Portugal. Contudo, ainda existem muitas dúvidas sobre como começar, como adequar o prato, como evitar as carências nutricionais, como tornar a alimentação mais diversificada, que suplementos tomar, etc. Na consulta de nutrição fazemos de tudo para tornar a tua transição o mais prática e nutricionalmente adequada a ti.
DOENÇAS AUTOIMUNES e INTESTINAIS
- Tens dificuldade em perceber que alimentos podes ou não incluir nas tuas refeições?
- Queres sentir liberdade e prazer nas tuas refeições?
Patologias do foro gastrointestinal, tais como o Síndrome do Intestino Irritável, Doença de Crohn, Colite ulcerosa, Doença Celíaca, entre outras, merecem uma atenção especial e individualizada. Entre muitos outros sintomas, estas doenças têm em comum um factor essencial para o nosso corpo: a má absorção de nutrientes. O que implica uma nova reeducação alimentar e a restrição de alguns alimentos/nutrientes, especialmente nas fases ativas.
A Nutrisciente oferece um serviço diferenciado no mercado, individualizado e adaptado a todos os utentes com patologia gastrointestinal.
À luz da evidência científica outras doenças autoimunes, tais como fibromialgia, espondilite anquilosante, endometriose, hipo e hipertiroidismo podem beneficiar igualmente desde acompanhamento nutricional.
Leena Mira
Estudante de Medicina
Iniciei o acompanhamento na Nutrisciente após ter recebido o diagnóstico de Síndrome do Intestino Irritável. Nessa altura sentia-me mal dia sim, dia sim. Não percebia porque alimentos que sempre comi de repente me faziam tão mal, comecei a ter medo de comer. Foi numa consulta de gastroenterologia onde me falaram na dieta baixa em FODMAP. Após alguma pesquisa percebi que não seria um processo fácil, então decidi procurar orientação especializada. Marquei consulta com a Nutricionista Sara e tudo mudou. Fui orientada em todas as fases da dieta, todas as minhas dúvidas foram esclarecidas, o medo de comer passou, as crises de mal-estar diminuíram (já sabia o que evitar!) e a esperança aumentou (já sabia o que comer!). Apesar do processo lento, os resultados compensaram, agora conheço o meu corpo e sinto-me melhor. Na Nutrisciente há verdadeiramente um acompanhamento, em que todos os passos são dados em conjunto!
Nilza Trigueiros
Play time coordinator
Falar das minhas consultas com a Dra. Sara é muito fácil e prazeroso. Ela é uma doçura. A minha conexão com ela foi imediata. Apesar das consultas serem online, a energia e a vibração do presencial estão sempre presentes.
Descobri a Dra. Sara quando mais precisava e não estava à espera e, foi o melhor que me podia ter acontecido. Tenho aprendido muito sobre a alimentação, especialmente a diferença entre o que é biológico, sem glúten e saudável não serem aplicáveis a todas as pessoas.
Mais importante do que tudo é saber nutrir o meu corpo diariamente com o que ele tolera. E é isto o que a Dra. Sara nos ensina.
A receita do pão de aveia do e-book da Dra. Sara salva os meus dias! Finalmente pude, posso e poderei comer pão sem sentir-me mal!
Muito obrigada Dra!
NUTRIÇÃO DO VIAJANTE
- Quando viajas, sentes-te inseguro quando optas por fazer uma refeição num restaurante?
- Tens receio que experimentar novos pratos ou alimentos não te permitam disfrutar da viagem?
Quando existem necessidades especiais na alimentação, tais como numa Doença Inflamatória Intestinal ou com intolerâncias e/ou alergias alimentares (entre outras situações), acresce o receio de se fazerem refeições fora de casa. Quando falamos de viagens para outros países, com culturas gastronómicas diferentes, mais insegurança nas refeições e restauração existe. Por essa razão, a Nutrisciente criou a Consulta de Nutrição do Viajante, um serviço personalizado para todos os viajantes com restrições alimentares, que servirá de apoio para a preparação de toda viagem, garantindo uma maior segurança para que a alimentação não seja uma preocupação nas tuas férias e períodos de lazer.
Através da nossa parceria com From the World with Sara, tens a possibilidade de fazer a reserva da tua viagem aqui e saber quais os melhores destinos para ti.
CONSULTORIA NUTRICIONAL PARA RESTAURANTES
- Evitas comer em restaurantes por não sentires segurança?
- Tens dificuldade na lista de ingredientes?
Oferecemos apoio na elaboração de pratos e ementas, rotulagem alimentar e formação aos colaboradores da restauração, a fim de garantir não só a qualidade das refeições, como também a segurança alimentar específica e adequada para as patologias intestinais (doença celíaca, doenças inflamatórias intestinais, síndrome do intestino irritável) e refeições vegetarianas.
Neste serviço:
- Elaboramos fichas técnicas;
- Oferecemos formação na segurança alimentar;
- Sensibilizamos os colaboradores para doenças gastrointestinais e vegetarianismo;
- Verificamos a Lista de Alergénios e qualidade nutricional das refeições;
- Garantimos a adequação das refeições para as doenças do foro intestinal.
FORMAÇÃO E WORKSHOPS
- Queres motivar os teus funcionários a melhorarem a sua alimentação?
- És uma entidade formadora?
Elaboramos todos os conteúdos de diversas sessões de formação, workshops e Showcooking dentro na área da nutrição, seja para melhoria de conhecimentos dos colaborares da tua empresa ou para formandos interessados em participar em ações de formação sobre Nutrição e Alimentação.
Alguns temas que já elaboramos e que te podem interessar:
- Workshops: leitura de rótulos, alimentação e culinária saudáveis, alimentação no emagrecimento, planeamento de refeições no dia-a-dia, alimentação e saúde mental, mitos alimentares;
- Showcooking: alimentação vegetariana, receitas que emagrecem, aproveitamento de sobras, receitas saudáveis de Natal e de verão;
- Formações: exemplos de UFCD já executadas 4665 e 8298.
As formações ou workshops podem ser realizadas tanto por via online quanto presencial. A duração e valor da formação pretendida é definida num primeiro contacto com a empresa.
Neste serviço:
- Coordenamos os conteúdos de diversas UFCDs junto de entidades formadoras;
- Planeamos todos os conteúdos e recursos para a realização dos Workshop e Showcooking;
- Elaboramos o material informativo (slides, folhetos, brochuras e outros).
CONSULTORIA PARA EMPRESAS
- Pretendes a elaboração de um artigo de opinião para a tua empresa ou revista?
- Queres oferecer material informativo sobre nutrição?
Este serviço visa a realização de artigos técnico-científicos e de opinião sobre Nutrição e Alimentação, assim como a revisão de conteúdos e elaboração de pareceres e materiais para empresas ou associações que pretendam melhorar a informação que disponibilizam aos seus leitores.
Exemplos de consultoria que a Nutrisciente® tem feito são artigos de opinião com a Associação Portuguesa Vegetariana, materiais de informação para a Associação CrohnColitePT, ebooks com outros parceiros e a revisão de conteúdos do site Dor de Barriga.
Neste serviço:
- Elaboramos e fazemos a revisão de conteúdos técnico-científicos na área da nutrição;
- Produzimos materiais informativos sobre nutrição e alimentação;
- Estamos disponíveis para nos adaptarmos às necessidades apresentadas.
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Áreas de atuação:
– Emagrecimento consciente;
– Vegetarianismo;
– Doenças autoimunes e intestinais;
– Nutrição no Viajante;
– Consultoria para empresas;
– Formação e Workshops.
